INGREDIENTES DO RISOTO
• 02 limões siciliano grande (1 xícara quase cheia do suco)
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado, quando eles misturarem vai acrescentando aos poucos o suco do limão siciliano. Depois é só deixar gelar por aproximadamente 2 horas.
MONTAGEM
Se desejar servir o mousse dentro do limão, siga estes passos simples: comece lavando os limões e, em seguida, corte-os ao meio. Utilize um espremedor automático de laranja para extrair o suco. Limpe os limões, removendo cuidadosamente os gomos e as fibras indesejadas. Faça uma limpeza interna e externa, lavando-os completamente. Após secar os limões, preencha cada metade com o mousse preparado. Finalize colocando os limões recheados na geladeira para refrigerar.
SAIBA MAIS
O limão siciliano – citrus limon – tem sua origem no Sudeste Asiático. Diferente de outras espécies de limão, como o taiti ou o cravo, por exemplo, possui uma quantidade de suco menor, além de contar com uma casca grossa e uma cor mais amarelada. Devido ao seu alto nível de acidez, é comum que essa fruta seja consumida quando é acompanhada de outras frutas ou então para o tempero de saladas, e outros pratos da culinária, como peixes e risotos ou ainda compondo diversos tipos de drinks. Além disso, o limão siciliano conta com vitaminas e outros componentes que o transformam em uma excelente opção para a função imunológica. Isso porque possui vitamina C e vitamina B6. Esse tipo de fruto é composto por potássio.
